Velouté léger de radis noir

Le radis noir est un bon moyen de nettoyer les intestins. Il est préconisé d'en consommer 1 fois par semaine.

De quoi avez-vous besoin pour cette recette ?

• 
  Radis noir, 1/2 long ou 2 petits
• 
  1 oignon
• 
  1 bouillon de légumes
• 
  Poivre
• 
  Sel
• 
  Crème légère
• 
  Ciboulette hachée
• 
  Croûtons de pain

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Les étapes :

1. Peler à l'économe le radis noir, le laver et le couper en morceaux.
2. Nettoyer l'oignon et le couper en morceaux.
3. Dans une casserole, mettre l'oignon, le radis noir et verser dessus le bouillon de légumes.
4. Poivrer et saler (pas trop à cause du bouillon, il vaut mieux rectifier à la fin de la cuisson).
5. Laisser cuire 30 minutes au moins (la moitié en autocuiseur).
6. Lorsque le radis est cuit (bien tendre), mixer.
7. Avant de servir, ajouter un peu de crème,la ciboulette hachée et les croutons.
8. Bon appétit