Velouté léger de radis noir
Le radis noir est un bon moyen de nettoyer les intestins. Il est préconisé d'en consommer 1 fois par semaine.
De quoi avez-vous besoin pour cette recette ?
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Radis noir, 1/2 long ou 2 petits
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1 oignon
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1 bouillon de légumes
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Poivre
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Sel
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Crème légère
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Ciboulette hachée
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Croûtons de pain
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Les étapes :
- Peler à l'économe le radis noir, le laver et le couper en morceaux.
- Nettoyer l'oignon et le couper en morceaux.
- Dans une casserole, mettre l'oignon, le radis noir et verser dessus le bouillon de légumes.
- Poivrer et saler (pas trop à cause du bouillon, il vaut mieux rectifier à la fin de la cuisson).
- Laisser cuire 30 minutes au moins (la moitié en autocuiseur).
- Lorsque le radis est cuit (bien tendre), mixer.
- Avant de servir, ajouter un peu de crème,la ciboulette hachée et les croutons.
- Bon appétit