Pommes de terre croquante au four

Recette très facile et bon marché

Cette recette nous vient de chez Bianca zapatka. Elle vous permet d'utiliser vos pommes de terre ferme d'une manière inédite et délicieuse.

Vous aurez besoin :

  • 1kg de pomme de terre
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 têtes d'ail finement hachés
  • 6 Brindilles de romarin
  • Sel et poivre pour le goût

 Retrouvez nos produits 

Pour la préparation:

  1. Découpez le haut des pommes de terre sans aller jusqu'à la base (comme sur la photo). Badigeonnez la plaque du four avec l'huile d'olive.
  2. Déposez les cubes de pommes de terre sur la plaque. Saupoudrez de sel et de romarin.
  3. Cuire à 200°C durant environ 30 à 40 mn.
  4. Si les pommes de terre deviennent trop vite brunes, couvrez d'un papier aluminium.

À servir avec du guacamole ou une sauce aux herbes 

L'utilité de l'amidon pour le corps:

L'amidon joue un rôle important dans le bon fonctionnement de l’organisme. C’est dans l’alimentation que l’amidon apporte sa contribution, notamment au niveau de l’intestin grêle.

En effet, l’amidon est non absorbé par l’intestin grêle, ce qui réduit automatiquement la faim et introduit une réponse hormonale spécifique. Il participe aussi à la régularisation du taux de glucose dans le sang.

Ce qui apporte un effet temporaire positif sur l’énergie développée et un effet à long terme sur le cœur et les vaisseaux.

L’
amidon est le responsable de la stimulation de la flore intestinale saprophyte. Il se fermente dans le gros intestin pour produire des acides gras bénéfiques, dont le butyrate.
Et finalement, il pourrait avoir un effet anticancéreux sur le colon

Manger des pommes de terre de temps en temps semble donc plutôt conseillé ;)
ça tombe bien on a tout ce qu'il faut pour la recette ici.

2 commentaires

  • Merci oui elle est succulente :)
    Ajoutez l’ail juste avant de les mettre aux four.

    Bien à vous 🍏

    Panier Gaïa
  • A quel moment incorpore-t-on l’ail…..???
    Ça fait envie. Je vais tester.

    LAPOINTE

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés