Les légumes d'hiver
Une nouvelle manière de consommer:
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Légumes d'hiver au four:
Déjà pourquoi cuisiner au four ?
Les bénéfices :
Plus savoureuse
Des textures différentes
Cuisson facile
(La petite astuce, mettre en papillote les ingredients evitent qu'ils ne sèchent)
Etape 1:
Mettre les légumes parés (pas obligatoire de peler les pommes de terre) dans un plat au four assez grand pour que ça ne fasse qu'une couche.
Etape 2:
Mélanger l'huile, le sel et les aiguilles de romarin.
Etape 3:
Cuire au four à 200°C pendant environ 25 mn, en mélangeant 2 ou 3 fois en cours de cuisson.
Etape 4:
Servir chaud.
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500 g de pomme de terre nouvelles (choisissez les toutes petites, sinon, coupez-les en deux ou en quatre)
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550 g de courge (citrouille, courgette, etc.) en gros cubes de 4 cm -
2 oignons coupés en 8 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive -
Fleur de sel -
1 branche de romarin frais
