Les légumes d'hiver

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Légumes d'hiver au four:

Déjà pourquoi cuisiner au four ?

Les bénéfices :
Plus savoureuse 
Des textures différentes
Cuisson facile 
(La petite astuce, mettre en papillote les ingredients evitent qu'ils ne sèchent)

Etape 1:

Mettre les légumes parés (pas obligatoire de peler les pommes de terre) dans un plat au four assez grand pour que ça ne fasse qu'une couche.

Etape 2:

Mélanger l'huile, le sel et les aiguilles de romarin.

Etape 3:

Cuire au four à 200°C pendant environ 25 mn, en mélangeant 2 ou 3 fois en cours de cuisson.

Etape 4:

Servir chaud.

 

  • 500 g de pomme de terre nouvelles (choisissez les toutes petites, sinon, coupez-les en deux ou en quatre)

  • 550 g de courge (citrouille, courgette, etc.) en gros cubes de 4 cm
  • 2 oignons coupés en 8
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Fleur de sel
  • 1 branche de romarin frais

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