Bricks à la courgette jaune et au chèvre

Aujourd'hui une recette pleine de couleurs et de saveurs

  • Nombre de personnes 3 Personnes
  • Facile
  • Bon marché
  • Temps de préparation  10 min
  • Temps de cuisson 16 min

Ingrédients:

          Étape 1 :
  1. Laver, râper la courgette et faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 10 min. Saler, poivrer.
    Couper 6 rondelles fines de chèvre.
    Couper les feuilles de brick en deux.

    Étape 2 :

  2. Prélever une cuillère de courgette râpée et cuite, la déposer sur le bord de la feuille de brick, ajouter une rondelle de chèvre et plier de façon à obtenir un triangle (suivre les instructions sur l'emballage des bricks).

    Recommencer l'opération.

    Étape 3 :

  3. Une fois tous les triangles faits, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis y déposer les triangles. Les faire revenir environ 3 min sur chaque face, à feu assez fort. Bien surveiller la cuisson.

    Ajouter quelques brins de ciboulette et servir aussitôt.

     

    (si vous n'avez pas de ciboulette, n'hésitez pas à ajouter du persil).

    Pour les courgettes jaunes, l'huile d'olive et le persil:

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